Connect with us

Hi, what are you looking for?

Kuliner

Resep Soto Ayam Khas Lamongan

Resep-Soto-Ayam-Khas-Lamongan Media Tangerang Pusat Informasi Terupdate

Soto Ayam Lamongan – Makanan berkuah yang satu ini sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Merupakan salah satu jenis masakan yang memiliki cita rasa gurih asam karena di tambah sedikit perasaan jeruk mipis ini memiliki rasa yang sangat segar di lidah.  

|Baca Juga: Menteri Sosial Tri Rismaharini Bakal Tegur Pengemis Online di TikTok

Sesuai namanya soto Lamongan, soto ini berasal dari Kota Lamongan Jawa Timur. Soto ayam khas Lamongan ini adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki soto lainnya.

 Berikut ini merupakan daftar resep membuat soto Lamongan yang dapat menjadi rekomendasi menu masakan anda dan keluarga hari ini:

Bahan-bahan

  1. 500 gr ayam
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 batang serai
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1000 ml air
  6. 1 batang daun bawang
  7. 1 batang seledri
  8. secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
  9. secukupnya Minyak goreng
  10. Bumbu halus
  11. 3 butir kemiri sangray
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 7 butir bawang putih
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 ruas jahe
  17. Bahan pelengkap
  18. Ketang goreng
  19. Soun
  20. Tauge
  21. Kol, iris tipis
  22. Bawang putih goreng
  23. Bawang merah goreng
  24. Bubuk koya (me : skip)
  25. Kerupuk
  26. Sambal
  27. Telur rebus
  28. Tomat
  29. Jeruk nipis
  30. Bahan bubuk koya
  31. 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
  32. 1 sdm bawang putih goreng
  33. 1 sdt bubuk ebi sangray
  34. Bahan sambal
  35. 20 buah cabai rawit merah
  • 1 gelas air

Langkah Mebuat Soto Ayam Lamongan

  1. *  Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 – 30 menit dengan api kecil.
  2. * Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera.
  3. * Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa.
  4. * Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering.
  5. * Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.
  6. * Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus

Itulah resep membuat soto khas lamongan yang mungkin dapat menjadi resep menu makan anda dan keluarga hari ini.  Selamat mencoba!

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Advertisement

Berita Terbaru

ICAN-Education-Consultant-Akan-Hadir-di-Jakarta-dan-Tangerang.png

Edukasi

Jakarta– ICAN Education Consultant akan menghelat acara International Education Expo di Kota Jakarta dan Kota Tangerang. Pameran pendidikan ini akan digelar secara gratis dan...

Cegah-Radikalisme-dan-Bullying-di-Sekolah-Ganjar-Beri-Jurus-Ini Cegah-Radikalisme-dan-Bullying-di-Sekolah-Ganjar-Beri-Jurus-Ini

Edukasi

Jakarta – Program Gubernur mengajar kembali dijalankan oleh Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo. Dimana kali ini, Ganjar mengajar siswa-siswi di SMK Negeri 2 Wonogiri dengan sebuah...

Heboh-Cahaya-Terang-di-Atas-Gunung-Merapi-Diduga-UFO-BRIN-dan-BPPTKG-Buka-Suara. Heboh-Cahaya-Terang-di-Atas-Gunung-Merapi-Diduga-UFO-BRIN-dan-BPPTKG-Buka-Suara.

Viral

Viral – Usai heboh sebuah video yang berisikan penampakan fenomena langka cahaya terang di atas langit Gunung Merapi yang diduga sebuah UFO. Pemerintah akhirnya...

You May Also Like

Viral

Pelaku yang menculik Malika Anastasya (6) di Jalan Gunung Sahari 7A membawa kabur korban menggunakan bajaj. Menurut Kapolres Metro Jakarta Pusat Kombes Komarudin, sopir bajaj...

Bisnis

Imbas kasus kematian Brigadir J, sosok Ferdy Sambo kian disorot. Tak cuma perjalanan kariernya, kehidupan pribadi Ferdy Sambo termasuk harta kekayaannya juga terus disorot. Yang terbaru, Ferdy Sambo dituding memiliki setumpuk...

Kesehatan

COVID-19 – Usai maraknya lonjakan kasus Covid-19 di China dalam beberapa waktu terakhir. Kini pengetatan akses keluar masuk negara untuk para turis China kembali...

Teknologi

Di ajang Lenovo Tech World 2022 Motorola menjadi salah satu yang menarik perhatian publik karena konsep HP layar gulungnya. Namun belum ada informasi lebih dari pihak...

Copyright © 2023 Media Tangerang | Pusat Informasi Kota Tangerang Terupdate & Terpercaya