Connect with us

    Hi, what are you looking for?

    Kuliner

    Resep Soto Ayam Khas Lamongan

    Resep-Soto-Ayam-Khas-Lamongan

    Soto Ayam Lamongan – Makanan berkuah yang satu ini sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Merupakan salah satu jenis masakan yang memiliki cita rasa gurih asam karena di tambah sedikit perasaan jeruk mipis ini memiliki rasa yang sangat segar di lidah.  

    |Baca Juga: Menteri Sosial Tri Rismaharini Bakal Tegur Pengemis Online di TikTok

    Sesuai namanya soto Lamongan, soto ini berasal dari Kota Lamongan Jawa Timur. Soto ayam khas Lamongan ini adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki soto lainnya.

     Berikut ini merupakan daftar resep membuat soto Lamongan yang dapat menjadi rekomendasi menu masakan anda dan keluarga hari ini:

    Bahan-bahan

    1. 500 gr ayam
    2. 2 lembar daun salam
    3. 2 batang serai
    4. 3 lembar daun jeruk
    5. 1000 ml air
    6. 1 batang daun bawang
    7. 1 batang seledri
    8. secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
    9. secukupnya Minyak goreng
    10. Bumbu halus
    11. 3 butir kemiri sangray
    12. 1 sdt ketumbar
    13. 7 butir bawang putih
    14. 1 ruas kunyit
    15. 1 ruas lengkuas
    16. 1 ruas jahe
    17. Bahan pelengkap
    18. Ketang goreng
    19. Soun
    20. Tauge
    21. Kol, iris tipis
    22. Bawang putih goreng
    23. Bawang merah goreng
    24. Bubuk koya (me : skip)
    25. Kerupuk
    26. Sambal
    27. Telur rebus
    28. Tomat
    29. Jeruk nipis
    30. Bahan bubuk koya
    31. 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
    32. 1 sdm bawang putih goreng
    33. 1 sdt bubuk ebi sangray
    34. Bahan sambal
    35. 20 buah cabai rawit merah
    • 1 gelas air

    Langkah Mebuat Soto Ayam Lamongan

    1. *  Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 – 30 menit dengan api kecil.
    2. * Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera.
    3. * Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa.
    4. * Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering.
    5. * Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.
    6. * Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus

    Itulah resep membuat soto khas lamongan yang mungkin dapat menjadi resep menu makan anda dan keluarga hari ini.  Selamat mencoba!

    Click to comment

    You must be logged in to post a comment Login

    Leave a Reply

    Advertisement

    Berita Terbaru

    5 Tips Mempertahankan Bisnis di Masa Sulit

    Sticky Post

    Dalam menghadapi tantangan ekonomi dan perubahan global, mempertahankan bisnis menjadi suatu kebutuhan yang mendesak. Di tengah masa sulit, pemilik bisnis perlu mengadopsi strategi yang...

    Menkes Budi Sadikin Resmikan Secara Langsung Gedung RSUD Sidoarjo Menkes Budi Sadikin Resmikan Secara Langsung Gedung RSUD Sidoarjo

    Kesehatan

    Pada sebuah acara yang penuh semangat, Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin secara resmi meresmikan gedung baru RSUD (Rumah Sakit Umum Daerah) di Sidoarjo. Artikel...

    Ganjar Senang, Presiden Jokowi Kunjungi Sultan HB: Pertemuan Penuh Makna bagi Pembangunan Jawa Tengah Ganjar Senang, Presiden Jokowi Kunjungi Sultan HB: Pertemuan Penuh Makna bagi Pembangunan Jawa Tengah

    Politik

    Kunjungan Presiden Joko Widodo ke kediaman Sultan Hamengkubuwono (HB) di Yogyakarta menandai kolaborasi penting antara pemerintah pusat dan daerah. Artikel ini akan membahas tujuan...

    You May Also Like

    Wisata

    Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengatakan kenaikan tarif masuk Taman Nasional (TN) Komodo di Nusa Tenggara Timur (NTT) sebesar Rp 3,75 juta...

    Sticky Post

    Jakarta – Informasi terbaru dari Peneliti Pusat Riset Antariksa Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Andi Pangerang yang baru-baru ini mengatakan bahwa akan ada komet langka C/2022 E3...

    Politik

    Jakarta – Update informasi terbaru dari Deputi Penindakan dan Eksekusi Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) Karyoto yang menuturkan bahwa saat ini KPK telah mengantongi informasi terkait keberadaan buron...

    Sticky Post

    Berita Tangerang Hari Ini – Mendapatkan Informasi Terkini tentang Kota Tangerang Tangerang merupakan kota besar di wilayah Banten yang terus mengalami perkembangan pesat di...

    Copyright © 2023 Media Tangerang | Pusat Informasi Kota Tangerang Terupdate & Terpercaya