Connect with us

    Hi, what are you looking for?

    Kuliner

    Resep Sambal Goreng Krecek yang Viral

    Resep Sambal Goreng
    Resep Sambal Goreng

    Sambal goreng krecek adalah salah satu lauk pelengkap gudeg, dengan rasa pedas dan gurih. Cara membuat sambal goreng krecek mudah dengan bahan daun salam, kacang tolo, serai, lengkuas, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, santan, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan asam jawa.

    Sambal goreng krecek nikmat dimakan bersama nasi dan lauk pelengkap lain seperti gudeg, dan bacem telur serta tahu. Simak resep sambal goreng krecek berikut ini, dikutip dari buku “120 Resep Selera Pedas Nusantara” (2017) karya Sedap terbitan Samindra Utama.

    Resep sambal goreng krecek 

    Bahan:

    100 gram kacang tolo, rendam 2 jam, rebus sampai empuk
    100 gram krecek
    2 lembar daun salam
    1 batang serai, memarkan
    2 cm lengkuas, memarkan
    6 buah cabai rawit merah
    6 buah cabai rawit hijau
    1 1/4 sendok teh garam
    2 sendok teh gula merah, sisir
    1250 ml santan, dari 3/4 butir kelapa
    1 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok makan air
    2 sendok makan minyak, untuk menumis

    Bumbu halus:
    10 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    4 buah cabai merah besar
    3 buah cabai merah keriting

    Cara membuat sambal goreng krecek:

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau. Aduk sampai layu.
    2. Masukkan kacang tolo, krecek, garam, dan gula merah. Aduk rata.
    3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.

    Click to comment

    You must be logged in to post a comment Login

    Leave a Reply

    Advertisement

    Berita Terbaru

    5 Tips Mempertahankan Bisnis di Masa Sulit

    Sticky Post

    Dalam menghadapi tantangan ekonomi dan perubahan global, mempertahankan bisnis menjadi suatu kebutuhan yang mendesak. Di tengah masa sulit, pemilik bisnis perlu mengadopsi strategi yang...

    Menkes Budi Sadikin Resmikan Secara Langsung Gedung RSUD Sidoarjo Menkes Budi Sadikin Resmikan Secara Langsung Gedung RSUD Sidoarjo

    Kesehatan

    Pada sebuah acara yang penuh semangat, Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin secara resmi meresmikan gedung baru RSUD (Rumah Sakit Umum Daerah) di Sidoarjo. Artikel...

    Ganjar Senang, Presiden Jokowi Kunjungi Sultan HB: Pertemuan Penuh Makna bagi Pembangunan Jawa Tengah Ganjar Senang, Presiden Jokowi Kunjungi Sultan HB: Pertemuan Penuh Makna bagi Pembangunan Jawa Tengah

    Politik

    Kunjungan Presiden Joko Widodo ke kediaman Sultan Hamengkubuwono (HB) di Yogyakarta menandai kolaborasi penting antara pemerintah pusat dan daerah. Artikel ini akan membahas tujuan...

    You May Also Like

    Wisata

    Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengatakan kenaikan tarif masuk Taman Nasional (TN) Komodo di Nusa Tenggara Timur (NTT) sebesar Rp 3,75 juta...

    Sticky Post

    Jakarta – Informasi terbaru dari Peneliti Pusat Riset Antariksa Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Andi Pangerang yang baru-baru ini mengatakan bahwa akan ada komet langka C/2022 E3...

    Politik

    Jakarta – Update informasi terbaru dari Deputi Penindakan dan Eksekusi Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) Karyoto yang menuturkan bahwa saat ini KPK telah mengantongi informasi terkait keberadaan buron...

    Sticky Post

    Berita Tangerang Hari Ini – Mendapatkan Informasi Terkini tentang Kota Tangerang Tangerang merupakan kota besar di wilayah Banten yang terus mengalami perkembangan pesat di...

    Copyright © 2023 Media Tangerang | Pusat Informasi Kota Tangerang Terupdate & Terpercaya